Eén van ons zelfopgelegde seizoensrituelen in dit hooggelegen
dorpje is de lindebloesemoogst. Het fraai exemplaar dat vlak naast het huis
gelegen is en daardoor het hele huis heerlijk
parfumeert, draagt meer dan voldoende bloesem om in eigen gebruik te voorzien. Hierbij wetende dat de oogst hooguit vijf dagen duurt omdat er bij het drie of viertal bloementjes tellende bloesem er eentje
open, eentje halfopen en eentje gesloten moet zijn om optimale kwaliteit te
bekomen.
De streek hier, genaamd : la Drôme Provençale, is van oudsher bekend om zijn lindebloesem en heeft zelfs zijn eigen naam of appellation namelijk: le tilleul des Baronnies.
Lindebloesemthee is heerlijk en ideaal om in de
wintermaanden te drinken.
Lime-tree, or Tilia, next to the house and harvest of the flowers
for herbal tea
France, Drôme provençale.
Under der linden
an der heide,
dâ unser zweier bette was,
dâ mugt ir vinden
schône beide
gebrochen bluomen unde gras.
vor dem wald in einem tal,
tandaradei,
schône sanc diu nahtegal.
Walther von der Vogelweide (c. 1170–c. 1230)
wauw! hou een zakje voor mij als je kan! liefs
ReplyDeleteMaar heb je het nu zelf gedroogd? of doe je dat in de zon? lindebloesemthee.... heerlijk!
ReplyDeleteaan Aafke: De lindebloesem gisteren geoogst, is nu bijna droog, gaat snel !
ReplyDeleteOmdat de linde hier op 900 meter hoogte groeit is hij nu pas in bloei.
Lindebloesem wordt nooit in de zon gedroogd maar op een winderige, droge en schaduwrijke plek, een zolder bv of in een kruidendroger, en liefst zo snel mogelijk om de kwaliteit te behouden.
aan ingrid ana: geen probleem, ik zal zeker wat meebrengen, ik heb er meer dan genoeg geoogst
ReplyDeleteLindebloesemthee nog nooit gehad.Maar de bloem ziet er mooi uit dus ik neem aan dat de thee ook lekker smaakt.
ReplyDeleteWhat a nice flowerpicture! What kind of flower is it?
ReplyDeleteaan Hilda: De thee smaakt heerlijk. Daarbij wil ik toch vermelden dat niet elke mooie bloem van welke plant dan ook,ook lekker smaakt, sommige zijn uiteraard ook giftig, maar lindebloesem is gezond en zelfs geneeskrachtig.
ReplyDeleteTo Ghislaine: The flower is from the Lime-tree,
ReplyDeleteLinde = german, Tilleul= french
We harvest the flowers to make herbal tea, which is very tasteful and healthy.
Oh wat een heerlijke blogpost, de geur van lindebloesem waait mij zo in de neus...
ReplyDeleteaan yarnlot: Die geur waait hier ook, ik wordt er zelfs een beetje high van !
ReplyDelete